Requisitos para la certificación de Buenas Prácticas de Almacenamiento en Perú
Para certificar las Buenas Prácticas de Almacenamiento en Perú, se requieren los siguientes documentos:
-Lista de clientes
-Lista de proveedores
-Lista de productos comercializados (incluyendo registros, vigencia y condiciones de almacenamiento)
-Manual de calidad
-Manual de descripción de puestos
-Organigrama
-Lista de personal actualizada con firmas e iniciales utilizadas por el personal
-Programa de saneamiento ambiental, si aplica
-Certificado de saneamiento ambiental, si aplica
-Certificado de mantenimiento de instalaciones eléctricas, si aplica
-Certificado y/o registros de capacitación para el uso de extintores, si aplica
-Normas de seguridad e higiene
-Informe de validación del sistema informático, si aplica
-Mapeo de temperatura
-Certificado de calibración de instrumentos o equipos utilizados para el control de temperatura, si aplica
-Calificación de sala fría/sala de congelación/refrigeradores/congeladores, si aplica
-Calificación del empaque (operativa y de rendimiento), si aplica, en caso de manejar productos que requieran cadena de frío
-Registros de monitoreo de temperatura, si aplica, en caso de manejar productos que requieran cadena de frío
-Contrato de servicio de almacenamiento válido, si aplica
-Registro de evaluación del proveedor de servicios, si aplica